Kuliner Tradisional Solo yang Wajib Dicoba
Solo, yang juga dikenal sebagai Surakarta, adalah salah satu kota di Jawa Tengah yang kaya akan budaya dan sejarah. Tidak hanya terkenal dengan keraton dan seni tradisionalnya, Solo juga memiliki beragam kuliner tradisional yang menggugah selera. Bagi Anda pencinta kuliner, jelajahi makanan khas Solo yang wajib dicoba ini!
1. Nasi Liwet
Apa Itu Nasi Liwet?
Nasi Liwet adalah hidangan khas Solo yang terkenal enak dan gurih. Nasi ini dimasak dengan santan dan disajikan dengan lauk seperti ayam suwir, opor ayam, telur rebus, dan areh (santan kental).
Di Mana Mencobanya?
Salah satu tempat terkenal untuk mencicipi nasi liwet adalah “Warung Nasi Liwet Bu Wongso Lemu” di daerah Keprabon. Warung ini sudah berdiri sejak puluhan tahun yang lalu dan tetap memiliki rasa yang autentik.
2. Selat Solo
Keunikan Selat Solo
Selat Solo bisa dikatakan sebagai perpaduan unik antara masakan Indonesia dan Eropa. Hidangan ini terdiri dari potongan daging sapi yang dimasak dengan kuah semur yang kental, disajikan dengan sayuran segar seperti wortel dan buncis, kentang goreng, serta dilengkapi dengan saus mustard.
Restoran Rekomendasi
Cobalah Selat Solo di “Restoran Kusuma Sari” yang berada di Jalan Slamet Riyadi. Restoran ini dikenal dengan rasa Selat Solo yang otentik.
3. Sate Buntel
Ciri Khas Sate Buntel
Sate Buntel merupakan sate yang terbuat dari daging kambing cincang yang dibungkus dengan lemak kambing, lalu dibakar hingga matang. Rasanya yang juicy dan menggugah selera membuatnya unik dibandingkan sate lainnya.
Tempat Terbaik untuk Menikmati
Untuk menikmati Sate Buntel, Anda dapat mengunjungi “Sate Kambing Tambak Segaran”. Tempat ini merupakan favorit banyak orang dan sering kali dipadati pengunjung.
4. Tengkleng
Apa Itu Tengkleng?
Tengkleng adalah sup tulang kambing yang dimasak dengan kuah rempah yang kental. Hidangan ini mirip dengan gulai, tapi kuahnya lebih cair dan segar.
Tempat Menikmati Tengkleng
Warung “Tengkleng Bu Edi” yang berada di dekat Pasar Klewer adalah tempat populer untuk menikmati tengkleng yang autentik dan lezat.
5. Timlo Solo
Kenikmatan Timlo Solo
Timlo Solo adalah sup daging ayam dengan campuran hati, ampela, wortel, dan sosis Solo. Kuahnya bening dan segar, sangat cocok dinikmati kapan saja.
Rekomendasi Tempat
Untuk mencicipi Timlo Solo yang terkenal, kunjungi “Timlo Sastro” di Pasar Gede. Tempat ini legendaris dan dikenal sejak tahun 1952.
6. Serabi Notosuman
Serabi Khas Solo
Serabi Notosuman adalah pancake tradisional yang dibuat dari tepung beras dan santan, menjadikannya lembut dan gurih. Serabi ini tersedia dalam dua varian rasa yaitu polos dan coklat.
Di Mana Mendapatkannya?
Belilah Serabi Notosuman langsung dari pusat produksinya di Jalan Mohammad Yamin. Dijamin Anda akan ketagihan dengan kelembutannya!
Kesimpulan
Kuliner tradisional Solo menawarkan beragam cita rasa yang kaya dan berlimpah rempah. Dari hidangan berat hingga camilan manis, setiap menu menawarkan sensasi tersendiri yang memanjakan lidah Anda. Jadi, jika mengunjungi Solo, jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati kuliner tradisional yang otentik dan khas ini!
Dengan beragam pilihan kuliner yang ditawarkan, belum lengkap rasanya jika belum mencoba satu persatu makanan khas Solo ini. Selamat berwisata kuliner dan menikmati cita rasa tradisional Solo!