Kuliner Wajib Coba di Medan yang Menggugah Selera

Medan, ibu kota Sumatera Utara, tidak hanya dikenal dengan keindahan alam dan budaya multietniknya, tetapi juga sebagai surga kuliner yang menggugah selera. Bagi Anda yang merencanakan perjalanan ke kota ini, menikmati ragam kuliner khasnya wajib ada dalam daftar prioritas. Artikel ini akan membahas berbagai kuliner wajib coba di Medan yang dapat membawa petualangan rasa Anda ke level yang baru.

1. Ambone goreng

Sejarah dan Keunikan Bika Ambon

Bika Ambon adalah salah satu kue khas Medan yang terkenal hingga ke seantero Indonesia. Meski namanya mengandung kata “Ambon”, kue yang satu ini justru berasal dari Medan. Bika Ambon dikenal dengan teksturnya yang khas—berongga dan lembut, serta rasa manis yang pas. Kue ini biasanya terbuat dari bahan-bahan seperti telur, gula, santan, dan air nira, yang semuanya bersatu untuk menghasilkan aroma dan tekstur yang unik.

Tempat Terbaik untuk Menikmati Bika Ambon

Salah satu tempat terbaik untuk menikmati Bika Ambon di Medan adalah Bika Ambon Zulaikha. Toko ini terkenal karena kualitas dan kelezatan kue yang selalu konsisten.

2.

Apa yang Membuat Sate Padang Medan Spesial?

Sate Padang memiliki penggemar tersendiri di Medan. Walaupun aslinya berasal dari Padang, Sumatera Barat, variasi ini tetap menawarkan kekhasan rasa yang unik. Sate ini terkenal dengan saus kental berwarna kekuningan yang terbuat dari tepung beras, kaldu daging, dan berbagai rempah-rempah. Potongan daging yang lembut, baik daging sapi, ayam, atau lidah, menjadikannya hidangan istimewa yang patut dicoba.

Rekomendasi Tempat

Salah satu tempat terkenal untuk menikmati Sate Padang di Medan adalah “Sate Padang Al-Fresco”. Lokasinya yang strategis dan kelezatan satenya menjadikan tempat ini populer di kalangan penduduk lokal maupun wisatawan.

3. Mie Gomak

Varian Mie Unik dari Medan

Mie Gomak sering disebut sebagai “Spaghetti Batak” karena bentuknya yang mirip dengan spaghetti. Mie ini dimasak menggunakan bumbu andaliman—rempah yang hampir mirip dengan Sichuan pepper—yang memberikan sensasi menggigit yang khas. Mie Gomak biasanya disajikan dengan kuah santan atau bisa juga digoreng.

Tempat Rekomendasi

Untuk menikmati Mie Gomak yang autentik, Anda bisa mengunjungi “Lapo Ni Tondongta” yang terkenal dengan cita rasa tradisional dan autentik masakan Batak.

4. Soto Medan

Kekayaan Rasa Dalam Seporsi Soto

Soto Medan dikenal dengan kuahnya yang berwarna kuning kental dan bercita rasa gurih. Bahan dasar pembuatan Soto Medan biasanya adalah ayam atau daging dengan tambahan santan, kunyit, dan rempah pilihan lainnya. Topping khas seperti telur rebus, kentang, dan emping melengkapi kelezatan soto ini.

Tempat Terbaik untuk Soto Medan

“Soto Kesawan” adalah salah satu kedai yang patut dikunjungi untuk menikmati Soto Medan yang lezat. Kedai ini terkenal akan konsistensi rasa dan pelayanannya yang ramah.

5. Durian Medan

Raja buah tidak tertandingi

Durian adalah buah yang populer di Medan, dan sering disebut sebagai buah terbaik di Indonesia. Durian Medan terkenal dengan daging buahnya yang tebal, manis, dan legit.

Tempat Menikmati Durian Medan

Banyak tempat di Medan yang menjual durian berkualitas, tetapi “Ucok Durian” adalah yang paling terkenal. Tempat ini hampir selalu ramai dan menyediakan durian segar langsung dari kebun.

Kesimpulan

Medan adalah kota yang kaya akan keanekaragaman kuliner. Setiap hidangan menawarkan cita rasa dan pengalaman unik yang menggambarkan budaya serta tradisi lokal. Dari Bika