{"id":956,"date":"2026-06-26T05:40:49","date_gmt":"2026-06-26T05:40:49","guid":{"rendered":"https:\/\/miepaijo.id\/baca\/?p=956"},"modified":"2026-06-26T05:40:49","modified_gmt":"2026-06-26T05:40:49","slug":"resep-bakso-mercon-sensasi-pedas-menggugah-selera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/miepaijo.id\/baca\/resep-bakso-mercon-sensasi-pedas-menggugah-selera\/","title":{"rendered":"Resep Bakso Mercon: Sensasi Pedas Menggugah Selera"},"content":{"rendered":"<h1>Resep Bakso Mercon: Sensasi Pedas Menggugah Selera<\/h1>\n<p>Bakso mercon adalah salah satu varian kuliner Indonesia yang sedang naik daun. Dengan cita rasa pedas yang menggugah selera, bakso ini menjadi favorit di kalangan pecinta makanan pedas. Dalam artikel ini, kita akan mengulas resep bakso mercon yang dapat Anda coba sendiri di rumah. Tidak hanya lezat, bakso ini juga mudah disiapkan dengan bahan-bahan yang tersedia. Mari kita simak langkah demi langkah membuat bakso mercon yang sempurna!<\/p>\n<h2>Apa Itu Bakso Mercon?<\/h2>\n<p>Bakso mercon adalah bakso yang dipadukan dengan isian sambal super pedas. Nama &#8220;mercon&#8221; sendiri diambil dari bahasa Jawa yang berarti petasan, menggambarkan sensasi pedas yang eksplosif di dalam mulut. Makanan ini cocok untuk mereka yang mencari sajian bakso dengan variasi rasa yang lebih menantang dibandingkan bakso biasa.<\/p>\n<h2>Bahan yang Dibutuhkan<\/h2>\n<p>Sebelum memulai proses memasak, pastikan semua bahan telah disiapkan. Berikut ini daftar bahan yang Anda perlukan:<\/p>\n<h3>Bahan Bakso<\/h3>\n<ul>\n<li>500 gram daging sapi giling<\/li>\n<li>100 gram tepung tapioka<\/li>\n<li>2 butir telur<\/li>\n<li>4 siung bawang putih, haluskan<\/li>\n<li>1 sendok teh merica bubuk<\/li>\n<li>Garam secukupnya<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Bahan Sambal Mercon<\/h3>\n<ul>\n<li>20 buah cabai rawit merah<\/li>\n<li>5 buah cabai merah besar<\/li>\n<li>5 siung bawang putih<\/li>\n<li>3 siung bawang merah<\/li>\n<li>1 sendok makan gula merah, serut<\/li>\n<li>1 sendok makan minyak untuk menumis<\/li>\n<li>Garam secukupnya<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Langkah-langkah Membuat Bakso Mercon<\/h2>\n<h3>1. Membuat Adonan Bakso<\/h3>\n<ol>\n<li>Campurkan daging sapi giling, tepung tapioka, telur, dan bawang putih halus dalam sebuah wadah.<\/li>\n<li>Tambahkan merica bubuk dan garam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.<\/li>\n<li>Bentuk adonan menjadi bulatan sesuai selera. Ukuran kecil atau sedang biasanya lebih disukai.<\/li>\n<\/ol>\n<h3>2. Memasak Bakso<\/h3>\n<ol>\n<li>Rebus air dalam panci besar hingga mendidih.<\/li>\n<li>Masukkan bakso yang telah dibentuk ke dalam air mendidih.<\/li>\n<li>Masak hingga bakso mengapung ke permukaan, indikasi bahwa bakso telah matang.<\/li>\n<li>Angkat bakso dan tiriskan.<\/li>\n<\/ol>\n<h3>3. Membuat Sambal Mercon<\/h3>\n<ol>\n<li>Haluskan cabai rawit, cabai merah besar, bawang putih, dan bawang merah.<\/li>\n<li>Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.<\/li>\n<li>Tambahkan gula merah dan garam. Aduk terus hingga semua bahan tercampur rata dan matang sempurna.<\/li>\n<\/ol>\n<h3>4. Penyajian Bakso Mercon<\/h3>\n<ol>\n<li>Ambil satu bakso, belah bagian tengahnya dan isi dengan sambal mercon.<\/li>\n<li>Lakukan hingga semua bakso terisi sambal.<\/li>\n<li>Sajikan bakso mercon panas-panas dengan pelengkap seperti mi atau nasi jika diinginkan.<\/li>\n<\/ol>\n<h2>Tips Memasak Bakso Mercon<\/h2>\n<ul>\n<li>Gunakan cabai rawit dan cabai merah dalam jumlah yang sesuai dengan tingkat kepedasan yang Anda inginkan.<\/li>\n<li>Jika sulit menemukan daging sapi giling, Anda bisa menggantinya dengan daging ayam atau daging lainnya.<\/li>\n<li>Untuk menambah kenikmatan, bisa ditambahkan kaldu ayam atau sapi saat merebus bakso.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Manfaat dan Kandungan Gizi Bakso Mercon<\/h2>\n<p>Bakso mercon selain memiliki tekstur dan rasa yang khas, juga mengandung protein yang tinggi dari daging sapi. Cabai yang digunakan kaya akan vitamin C dan dapat meningkatkan metabolisme tubuh.<\/p>\n<h2>Kesimpulan<\/h2>\n<p>Bakso mercon adalah sajian yang wajib Anda coba jika menggemari cita rasa pedas. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan cara pembuatan yang mudah, Anda dapat membuatnya sendiri di rumah. Selain memuaskan selera, sensasi pedas dari bakso ini pasti membuat Anda ketagihan. Jangan ragu untuk mencoba dan bereksperimen dengan tingkat kepedasan yang sesuai selera Anda. Selamat mencoba!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Resep Bakso Mercon: Sensasi Pedas Menggugah Selera Bakso mercon adalah salah satu varian kuliner Indonesia [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[245],"class_list":["post-956","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-artikel","tag-resep-bakso-mercon"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/miepaijo.id\/baca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/956","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/miepaijo.id\/baca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/miepaijo.id\/baca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/miepaijo.id\/baca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/miepaijo.id\/baca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=956"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/miepaijo.id\/baca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/956\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":958,"href":"https:\/\/miepaijo.id\/baca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/956\/revisions\/958"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/miepaijo.id\/baca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=956"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/miepaijo.id\/baca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=956"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/miepaijo.id\/baca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=956"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}